這兩年，每日優(yōu)鮮的日子可真是難過。

財報顯示，2021年每日優(yōu)鮮總營收為69.65億元，同比增長13.3%，總成本與運營費用為108.12億元，同比增長39.08%。

營業(yè)利潤一直處于負增長的狀態(tài)，公司的人力和財力也在不斷內(nèi)耗。全職員工的數(shù)量從2021年近2000名急劇下滑到如今55名。

人力資源的消耗殆盡，其實只是每日優(yōu)鮮處在困境中的冰山一角。

每日優(yōu)鮮的業(yè)績雖處于負數(shù)狀態(tài)，但其投入的成本不減反增，甚至增長到了39%。這也就讓每日優(yōu)鮮成為市場上面的“欠債人”。

有資料顯示，每日優(yōu)鮮還拖欠供應商、員工的錢和騰訊的廣告、服務費。

前面“前置倉”在大成本投入中“燒錢”，后期企業(yè)運營以借錢來供血。

這毫無疑問是一個無底洞的惡性循環(huán)！

可以感受到，每日優(yōu)鮮其實已經(jīng)進入到如履薄冰的狀態(tài)，這種結果的產(chǎn)生，無疑是每日優(yōu)鮮在市場策略上面產(chǎn)生了偏差。

看下如今的市場大環(huán)境，資本撤退、企業(yè)裁員、業(yè)務剝離的情況不斷上演。

每日優(yōu)鮮在沒有足夠的資金情況下，還在“拼命”完成各倉位試點，不斷地“燒錢”。或許是想在“王牌”前置倉這根稻草上面獲得生機，贏得利潤。

但數(shù)據(jù)是最直觀、最真實的效果的呈現(xiàn)，明顯每日優(yōu)鮮當前選擇的路，并非明智之舉。若想沖上盈利線的目標，仍有很長的一段路要走。

作為曾經(jīng)風靡一時的生鮮O2O電商平臺，每日優(yōu)鮮為何會落到如此下場？

那 就要從O2O模式入手，深入了解一番。

O2O模式，指的是把線下商務與線上互聯(lián)網(wǎng)技術結合起來，將互聯(lián)網(wǎng)作為線下交易的媒介，在線下交易中實現(xiàn)業(yè)務。

以前的傳統(tǒng)生鮮電商是采用B20模式，盡管縮短了供應鏈的長度，但是存在“貨”與“人”的距離依然較遠，造成物流成本高、商品種類不齊全、不新鮮等問題。

遇到問題，解決問題。于是，有著“人”與“貨”在三公里以內(nèi)、品類逐漸豐富等優(yōu)勢的生鮮O2O在2014年應運而生，深受消費者的青睞。

隨后，生鮮O2O電商平穩(wěn)的發(fā)展了多年，但生鮮O2O電商還是處于探索階段。

探索階段的路，充滿了很多未知的不確定性。

生鮮O2O電商在開始時，很多互聯(lián)網(wǎng)巨頭也看到里面的商機，紛紛涌入，騰訊、阿里、京東、美團等都在生鮮O2O領域布局。

有資料顯示，自2020新冠疫情爆發(fā)后，生鮮O2O平臺活躍用戶人數(shù)快速增長，其中多點活躍用戶人數(shù)仍然位居首位，盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、京東到家和大潤發(fā)優(yōu)鮮的活躍用戶。

盡管生鮮O2O電商呈現(xiàn)擴張趨勢，但是生鮮O2O行業(yè)在虧損，是不可否認的存在。

難道是生鮮O2O行業(yè)不再適應時代發(fā)展，就此開啟落幕時代？

答案其實是否定的。

首先，生鮮產(chǎn)品是人們生活的剛需產(chǎn)品，人們對其具有強烈的依賴感，這其實提供了龐大的消費群體和廣闊的消費市場。其次，現(xiàn)在是“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代，幾乎所有的事物都會融入科技元素。O2O模式便是其中的科技產(chǎn)物，生鮮O2O將線上商城、網(wǎng)上下單、進貨采購、智能配送、訂單結算融為一體，快速方便的服務到消費者。最后，由于新冠疫情的影響，越來越多的消費者為減少出門，主動選擇線上下單，直接提升了生鮮O2O企業(yè)訂單量、客單價，推動了生鮮O2O的線上市場的發(fā)展。

據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫顯示，2022年生鮮電商交易規(guī)模預計達5601.4億元，同比增長20.25%。

無論是自身具備剛需品、“互聯(lián)網(wǎng)+”等硬件條件，還是疫情倒逼、發(fā)展增長等市場環(huán)境。無疑都是在證明O2O模式，是適應生鮮市場產(chǎn)物，只不過Ta現(xiàn)在在探索期中，被自身的缺點困住。

生鮮O2O自身的問題在哪些方面？

一是成本投入高。以每日優(yōu)鮮為例，不顧自身處于負債的窘境，還要借錢投資前置倉，證明經(jīng)營生鮮O2O平臺需要較高的成本，同時在倉儲冷鏈、生鮮貨源等方面都需要燒錢，這也就造成這一行的毛利率較低。

二是售價不低。而且消費者對于生鮮對價格較為敏感，目前市場上面的生鮮價格都不是很低，更多人也會會選擇跑遠路進行采購。

三是品質難以保證。生鮮行業(yè)在供貨端需要挑選優(yōu)質貨源，而很多供應商會未成熟采摘或是對生鮮進行處理化學處理，這在貨源的安全性就大打折扣；就算提供了優(yōu)質貨源，但是必須要進行儲藏和送運，難以避免貨源的損壞。

因此，建議生鮮O2O企業(yè)可以采取降本增效的模式，一方面有效做好縮減開支工作，不要盲目進行市場擴張，保證自己有現(xiàn)金流的涌入；另一方面要企業(yè)自身要加強配送人員管理、品控服務、信息化技術管理，提高服務和品質，樹立優(yōu)質品牌形象。

O2O模式其實沒問題，有問題的是企業(yè)自身。

取財有道。不要只盲目集中于“表面功夫”，品牌的“內(nèi)在品質”才是必殺技。

杰克·韋爾奇曾說過：質量是維護客戶忠誠的最好保證。

在疫情大洗牌的情況下，生鮮O2O企業(yè)若是想在變化多端的市場贏得一席之地，把握經(jīng)營真理，守住質量和服務，才可以贏得消費者的心。