這些年，“懶人”一詞活躍在生活的各個(gè)場(chǎng)景，“懶人支架”、“懶人火鍋”，“懶人”二字為這些產(chǎn)品注入了新靈魂，也為“躺平”提供了技術(shù)支撐。

這不，“懶人”也向調(diào)味品下手了。

所謂“懶人調(diào)料”，即復(fù)合調(diào)味品，比如以往燉個(gè)排骨，必須要放醬油、蔥姜和大料，現(xiàn)在不用了，直接一個(gè)料包搞定。

省事，據(jù)說還省錢，所以擁躉者甚眾。

據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2020年，中國復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1488億元，預(yù)計(jì)2021年達(dá)到1658億元。

“懶人調(diào)料”作為調(diào)味品行業(yè)的細(xì)分賽道，就這么不期而遇，撞進(jìn)了日常生活。

市場(chǎng)的靈活反應(yīng)，有需求就會(huì)有供應(yīng)

當(dāng)下，“快”生活關(guān)鍵詞，因?yàn)槊Α?/p>

人們忙著趕地鐵、忙著打卡、忙著接孩子，連吃飯都在“趕時(shí)間”。那句唯有美食不可辜負(fù)漸行漸遠(yuǎn)，可多數(shù)人又那么不甘心。如何在短時(shí)間內(nèi)享用到美味？“懶人調(diào)料”就出現(xiàn)了。酸菜魚調(diào)料、麻辣香鍋調(diào)料、紅燒排骨料包……只有你想不到，沒有你買不到。便捷、實(shí)用，口味還不錯(cuò)的復(fù)合調(diào)料包就迎合了年輕群體的生活節(jié)奏。

眾所周知，Z世代年輕群體已成為消費(fèi)主力軍，他們的需求常常就是資本投入的風(fēng)向標(biāo)。面對(duì)“想要快速吃到美食”的狀況，市場(chǎng)靈活地給出“懶人調(diào)料”這一回應(yīng)。

有人問了，古人為啥沒有”懶人調(diào)料”？農(nóng)耕社會(huì)，日出而作日落而息，最忙的時(shí)刻也就集中在五月和十月這兩個(gè)月內(nèi)，其余時(shí)間都處在一種慢節(jié)奏的狀態(tài)下，做飯和吃飯一樣，享受的就是那種忙碌的儀式感，所以，聰明的古人不需要快速出菜的“懶人調(diào)料”。

畢竟需求才會(huì)帶動(dòng)供應(yīng)。

調(diào)味品成本提升，懶人調(diào)料性價(jià)比高

需求因素之外，是調(diào)味品原材料成本上漲。可以說，物價(jià)上漲，也是“懶人調(diào)料”迅速崛起的助推劑。

據(jù)了解，調(diào)味品的原材料大豆、豆粕今年九月份的價(jià)格較去年同期分別上漲35.78%、26.18%，同時(shí)包裝紙的價(jià)格同比上漲21.37%，各品牌的調(diào)味品價(jià)格均有不同程度的上漲。

在此背景下，多料合一的“懶人調(diào)料”的性價(jià)比遠(yuǎn)高于普通的單一調(diào)料。

調(diào)味品品牌也在成本上漲的壓力下，紛紛尋找新的風(fēng)口，而發(fā)展前景廣闊的懶人調(diào)料或許就是他們的出路。

“懶人經(jīng)濟(jì)”賽道劃分越發(fā)細(xì)致

懶人經(jīng)濟(jì)，2005年就在中國興起，它的定義簡單來說，即為滿足“追求便捷生活”的“懶人”的需求而產(chǎn)生的一系列經(jīng)濟(jì)行為，其規(guī)模化發(fā)展的后果便是人們生活更加方便。

不久前，CBNData發(fā)布了《年輕人智慧生活洞察報(bào)告》里提到，“懶人神器”一詞在2020年11月的搜索頻次超三十萬，與2019年相比增長近200%，且2020年消費(fèi)者為“懶”花費(fèi)的金額規(guī)模超千億元。

數(shù)據(jù)即趨勢(shì)，“懶人經(jīng)濟(jì)”背后隱藏的巨大商機(jī)被各品牌商家看到，紛紛推出各種懶人產(chǎn)品，如，北京三快科技有限公司于2013年上線的美團(tuán)外賣，最大程度地方便了不想出門的”懶人”；海爾智家去年推出的三翼鳥品牌，為現(xiàn)代懶人打造智能化家居生活。

百度百科也專門收錄了“懶人經(jīng)濟(jì)”一詞，其中提到在飲食方面的初級(jí)品類是方便面、速凍水餃等速食產(chǎn)品，在服飾領(lǐng)域的表現(xiàn)則是一次性紙尿褲的出現(xiàn)。

淘寶、京東等電商平臺(tái)則被認(rèn)為是懶人經(jīng)濟(jì)發(fā)展到頂峰的例子。未來，在萬物互聯(lián)背景下，智能家居產(chǎn)品將掀起新一輪的懶人經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴。

“懶人經(jīng)濟(jì)”中的“懶人”真的懶嗎？

喜劇作家范托尼曾說，“大都會(huì)中懶人的最高境界，是以智慧與發(fā)達(dá)的資訊尋求事半功倍的捷徑。”現(xiàn)代社會(huì)中的“懶人”亦是如此，懶人經(jīng)濟(jì)則是世人智慧與資本裹挾下的產(chǎn)物。

懶人經(jīng)濟(jì)中所謂的催生者“懶人”不是貶義詞，不是世俗意義上懶惰的人，而是在快節(jié)奏生活下用智慧讓自己生活得更便捷更舒適的人，“懶人經(jīng)濟(jì)”讓你“越便越懶”。

從商界了解到，不僅僅是Z世代群體，三十歲以上的變“懶”群體也隨之?dāng)U大。未來，“懶人經(jīng)濟(jì)”必將成為推動(dòng)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。

科技越發(fā)達(dá)，人類就越“懶”，這是自然規(guī)律。上古期的人類發(fā)明工具的那一位，誰敢說他不是群體里最偷懶的那個(gè)人？

站不如坐，坐不如躺，面對(duì)越來越懶的同袍，企業(yè)家可別懶，使勁為 “ 懶”推波助瀾吧，這里有的是機(jī)會(huì)。